Conducteur / Conductrice de ligne en pâtisserie industrielle
Emploi Agroalimentaire
Celle-sous-Gouzon, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
Ta mission : orchestrer la symphonie des gâteaux moelleux !
Tu es le chef d'orchestre de la ligne de production : tu pilotes, ajustes, surveilles. pour que chaque cake, chaque financier et chaque moelleux sorte parfaitement cuit, bien formé et prêt à régaler.
Ton objectif : garantir la qualité, la sécurité, la productivité et la conformité de nos délicieux produits.
Tes missions au quotidien :
Avant le premier gâteau : on prépare le terrain
- Tu t'assures que tout est prêt : matières premières, emballages, consommables.
- Tu règles les machines avec précision (vitesse, température, dosage. rien ne t'échappe).
- Tu lances la ligne de production dans les règles de l'art, selon les procédures établies.
Pendant la production : tu veilles au grain (et au gâteau)
- Tu surveilles de près tous les équipements : mélangeurs, mouleuses, fours, convoyeurs.
- Tu ajustes les paramètres pour maintenir la qualité et la cadence.
- Tu réalises les contrôles visuels et dimensionnels : cuisson, aspect, poids. tout doit être au top !
En cas d'imprévu : tu réagis vite
- Tu détectes la moindre anomalie ou panne et interviens rapidement.
- Tu fais les réglages nécessaires, ou tu fais appel[...]
